去年、おととしのタイプからバージョンアップしてます。見た目でわかるかなー。 酵母量を増やしたことと、水分量の調節、焼成を変更し、過去2年よりふっくら柔らかく仕上げました。 1ヶ月ほどおいた時点でどのような変化を見せるのか楽しみです。 今週からこちらのシュトレンの発送が始まります。大変お待たせいたしました。 ご注文はこちらで承ります。 http://waza2.com/onlineshop/31_99.html お陰様で在庫は少なくなってきました。ハーフは残り数個です。 今年も追加販売はございませんので、ご注文はお早めにお願いいたします。 たくさんのご注文ありがとうございます。心より感謝しております。
by wazawazapan
| 2011-11-29 12:41
| パン屋のお菓子
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