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夫が青山行ってきました。。。(泣)
本日の青山マルシェに来てくださった皆さん、本当にありがとうございました。
そして、大変申し訳ございませんでした。私、青山、行きませんでした・・・。

昨晩、娘が高熱を出し、急遽、今朝、夫一人で青山に行きました。
夜中まで看病をしつつパンを焼きましたが、どうにも時間がなく、菓子類はほとんど持っていけず。
楽しみにしてくださった皆様に大変ご迷惑をおかけいたしましたこと、お詫びいたします。
とても盛況だったとのことで、あまったベーグル3個は「いよかん」となり、無事終了したとのことです。
改めて、家族の大切さ、ありがたさが身にしみた出来事で、
私の力だけでやっているのでないということを再確認し、本当に夫には感謝しきりです。
頭が上がりません、本当に心からありがとうございます。。お疲れ様でした。

ご心配をお掛けいたしました娘ですが、今ぐっすり寝ています。
熱のピークは越えたようで徐々に回復に向かっています。
いつものように自然療法で対処していますが、いずれ記事にしてみたいと思います。
心を込めて「手当て」することで、娘とさらにコミュニケーションが深まり、
とても充実した時間を過ごすことができています。
「やさしいお母さん、ありがとう」と娘に言われ、感激しました。

それから、nicoさん、ありがとうございました!
本当に嬉しかったです~、明日早速頂きます^^
kiyoemonさん&meikkoさん、長野からの参戦、ありがとうございました!
夫の失礼をお許しください。。
それからブログを見てきてくださった皆々様、本当にありがとうございました。

それからそれから、わざわざのYさまご夫妻、応援ありがと、魚ありがと、塩ありがと!

ともあれ、今日は皆さん本当にありがとうございました!
青山、最後に行けず後悔しまくりです。
行きますよ~、いずれ、また行きますとも!
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by wazawazapan | 2009-11-29 22:15 | わざわざ終了後
青山行きます 多分FINAL
10/4(sun)、18(sun)10:00~16:00
11/1(sun)、15(sun)
、29(sun)10:00~16:00
明後日、東京青山 国連大学前のマルシェに出店します。

青山・国連大学前広場
東京都渋谷区神宮前5-53-70 (表参道駅徒歩3分、渋谷駅徒歩8分)

http://www.farmersmarkets.jp/

10月から隔週日曜日で出店していた青山マルシェの参加も、残すところ1日となりました。
たった5回でしたが、とても楽しく充実した時間でした。
年内はこれで青山の出店は終了です。これから先のことはまだ考えていないのですが、
少し店舗とオンラインショップの充実を腰をすえてがんばりたいと思っています。
皆さんと会えることを心より楽しみにしております。

どうか、晴れますように・・・。
(激しい雨が降ると中止になります・・・パンを持って東京で途方にくれるのだけは・・ナシで!)

コメントありがとうございます。
お返事は帰ってきてからゆっくりいたします。いつもありがとうございます^^癒されてます。
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by wazawazapan | 2009-11-27 20:19 | わざわざからお知らせ
御牧原台地を散歩する。
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パン屋に買いに来てくださった人はよくご存知だろうが、ウチは東御市の御牧原にある。
御牧原台地というところは、私たちが一目見て、永住を決めてしまったくらい素晴らしい景色の土地で、
散歩をするたびその素晴らしい景色が目の前にある幸せを感じている。

昨日、雨上がりにカメラ片手で娘と散歩に行ってきた。
遠くの皆さんにも少しだけ御牧原をおすそ分け。

(パンと離れた話題もチョコチョコ書いてますのでブログ名少しだけ変えてみました)

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by wazawazapan | 2009-11-26 07:17 | パン屋の休日
価格改定のお知らせ
先日お話した国産小麦の価格上昇(10月より約40%上昇しました・・)により、
パンの値上げをせざるを得ない状況になりました。
オンラインショップでは明日から、今週末のお店、今週末の青山から新価格になります。
よろしくお願いいたします。

角食 300 → 330
いちじくのカンパーニュ 1ホール/ 1/2 / 1/4 960/480/240 → 1060/530/270
くるみのカンパーニュ 1ホール/ 1/2 / 1/4 980/490/250 → 1020/510/260

その他の商品につきましてはお値段据え置きでがんばることに決めました。
皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。 

ですが、値上げだけでは済みません。値下げもあります。

通販の送料がヤマト運輸さまのご協力により明日受注分より値下げできることになりました!
全国の送料が今までより全て100円引きとなります。

北海道 1,100円 → 1,000円
青森・秋田・岩手 700円 → 600円
宮城・山形・福島 700円 → 600円
群馬・栃木・山梨・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川 700円 → 600円
新潟・長野 700円 → 600円
富山・石川・福井 700円 → 600円
静岡・愛知・三重・岐阜 700円 → 600円
大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山 700円 → 600円
島根・鳥取・山口・広島・岡山 700円 → 600円
愛媛・香川・高知・徳島 900円 → 800円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 1,100円 → 1,000円
沖縄 1,400円 → 1,300円

シュトーレンの販売遅れていますが、やります、また告知いたします。
オンラインショップの改装も少しづつ12月から始めます。
これからも皆様に楽しんで頂けるようがんばりますので、よろしくお願いいたします。
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by wazawazapan | 2009-11-25 07:34 | わざわざからお知らせ
自然農のMさんを訪ねる。
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青い空と軒に連なる干し柿。
この季節、ここではこんな風景が日常となる。
今日は、夫と娘と、自然農で農業を営むMさんの小屋を訪ねてきた。

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by wazawazapan | 2009-11-22 23:00 | パン屋の休日
ライ麦のカンパーニュのこと。
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浅間山も白くなってきて、朝は霜が降りる。
蓄熱暖房のスイッチをようやく入れ、ヤフオクでウール100%の布を落札して
ひざ掛けを大量に作る準備をしたり、急に来た冬にあたふたしながら準備をしている。

だから、当然、店にもお客さんはこないだろうと踏んだ金曜日、
いつもどおりお客さんがきてパンが品薄になり驚く。いつも土曜日の方が込むから、
じゃあ土曜日はいつもどおり仕込むかなんて、パンを余分に仕込んだら、
やっぱりあんまりお客さんがこなくて、パンを久々にたくさん余してしまった。
こんなものだろうと思いながらも、いつもより心が弾む。
夕食にどれを食べようと物色しながら、家族で選んだのは久々に手にした
ライ麦のカンパーニュの1ホールの半分だった。

大根とりんごでサラダをつくり、チーズとワインとパンの簡素な夕食がはじまる。
簡素と書いたが、この面子が集まれば十分すぎるほど十分で、満ち足りる。

ライ麦のカンパーニュはごく薄くスライスしてカマンベールチーズを塗ったり塗らなかったりする。

一同驚く。
ウマすぎて驚く。
びっくりした。

久々にホールで食べたライ麦のカンパーニュは甘く、コクがあり、焼き締められた皮の香ばしさと
内層のしっとり感が絶妙で、このコク、コク、何にもつけなくておいしい。
明日になったら酸味が出てしまうのだろうかなんて話しながら、時間の経過を見てみたいけど、
食べることをやめられないからどうしようなんて話しながら、ほとんど3人で食べてしまった。
このホールの半分を買ってくださった常連様の老夫婦お二人もこの気持ちになっただろうか。
私たちの自己満足でないことを切に願う夜だった。

一刻も早く皆さんにお届けしたいカンパーニュでした。
近日中にサイトを更新してオンラインで買えるようにします。
是非、食べてみてください。
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by wazawazapan | 2009-11-21 22:00 | カンパーニュ
大抽選会
先日のクイズ、答えは石釜式電気オーブンでした。
石釜とオーブンと書いてくださったのは、、、38名中30名でした!
皆さん、本当にいつも読んでくださっているのですね。
私がオーブンを欲しがっていたことはよくご存知のようでした^^ありがとうございます!
(鍵コメの方も便宜上HNだけ書いてます、スイマセン)

正解したのは・・・
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by wazawazapan | 2009-11-19 16:08 | わざわざからお知らせ
ワークショップvol.1の2回目終了
今日はナチュラルクリーニング講座の2組目。
遠くからいらしてくださった方もいて、本当にありがとうございました!

1回目の様子はこちらから

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<ウチの自慢のたわしセット。台所掃除はこの方達が大活躍します。>

集まる人が違えば、同じ内容をやっても全然違うようになるのが不思議で面白い。
積極的な方が多かったためか、最初の30分の概要で大きく脱線する。
洗濯に興味が移ってしまい、結局石けん洗濯を実践することに。
ありのままの姿の脱衣所をさらしてしまい申し訳ございません。。
後で考えれば酸素系漂白剤を使った漂白を実演するのを忘れてしまいました、また次回に是非!
ともあれ大盛り上がりで2回目もとても楽しい時間があっという間に過ぎました。

皆さん、お疲れ様でした。楽しいひと時をありがとうございました!
同じものに興味を持つ方同士が集まって話をするというのは本当に楽しいですね。
皆さんと出会えてとぉっても嬉しく思っています、ありがとうございました。
またやりましょうね!
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by wazawazapan | 2009-11-18 16:33 | わざわざ終了後
青山で買ったもの。
先日の青山に来てくださったお客様、本当にありがとうございました!
ブログを見てくださっている方は朝一でいらっしゃる方が多く、あまりお話しすることは
できませんでしたが、見ていますとお声をかけていただくたびに、嬉しさがこみ上げて
きました。皆さんにお会いできてとても嬉しかったです。ありがとうございました。

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少し青山でも余裕ができてきて、買い物に回ったりする時間ができたのでご紹介。
まさかマルシェで古本を買うことになるとは!と驚き。わざわざの前には古本を置いた
本屋さんが出店していた。ワンコーナーがドツボで3冊も買ってしまった。読むのが楽しみ。

青いよかんは酸っぱくて本当においしかった。わざわざの後ろのお兄さんから最初に1個購入。
あんまりおいしかったので、余ったら売ってくださいと声をかけると、残ったら物々交換しませんか?
と嬉しいお話が。二つ返事で了承し、ちゃんとパンを余して交換した青いよかん。
物々交換、最高です、またやりたいなぁ。

このほかに大分県のワインジャムを買う。ワインとりんごジュースで煮詰めたジャム。
どんな味がするんだろうと興味が沸きまくり。売り子のお姉さんは前回もうちのパンを買ってくれた
お客さまでこのワインジャムを入れてパンを焼いたりすると言っていた、贅沢だなぁ。

青山でこうやって色々な商売をやっている方とすれ違いながら話すのが楽しい。
あそこにいる人は皆何かの目的を持ってがんばっている人が多くて、パワーをもらえる。
いい刺激を受けるし、がんばってる人って内から輝いていてピカピカしてます。

青いよかんのお兄さんは実家がみかん農家で自分は東京でサラリーマンをやっているそうだ。
休日に両親の作ったみかんを青山のマルシェで売る。若いのにこんなに親孝行で、感動した。
パン、持ってけ持ってけって感じ。

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お昼前にはこんな感じになったけど、ここからの追い上げが今回は少なく
少しパンを余したけど、コンスタントに売れてきているからよしとしよう。

昼を食べる時間がなかったのでライ麦クランベリーをかじりながらやる。
めっちゃおいしくて2個目にいきそうだったけどグッと我慢、売り物ですから。
最近この人伸び悩みで売れないんだけど、何でだ?こんなにおいしいのに!
値段か(280円)なぁ。。

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向かって左はお米屋さん、右は八百屋さん。とっても素敵な方々でした。
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by wazawazapan | 2009-11-16 17:32 | わざわざ終了後
青山行きます4/5
10/4(sun)18(sun)10:00~16:00
11/1(sun)、15(sun)、29(sun)10:00~16:00
明日、東京青山 国連大学前のマルシェに出店します。

青山・国連大学前広場
東京都渋谷区神宮前5-53-70 (表参道駅徒歩3分、渋谷駅徒歩8分)

http://www.farmersmarkets.jp/

今もパン焼いてます。前よりまだマシです、ちょっとずつ学習してます、
もしかしたら今日は寝られるかも!?

明日、皆さんと会えること楽しみにしています。
コメントありがとうございます。帰ってきたらゆっくりお返事します。
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by wazawazapan | 2009-11-14 19:35 | わざわざからお知らせ