茹でる
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泥付きのにんじんをザクザク切って、パスタと一緒にグラグラと茹でる。
皿にパルミジャーノ・レッジャーノを削って、黒胡椒をガリガリして、
オーガニックオリーブオイルを垂らして待つこと数分。
パスタを皿にそのまま投入して混ぜて食べる。

素材を集め終わった瞬間、料理はすでに完成している。
人間のやることなど、茹でることぐらいなのである。

もちろん、疑いもなく、旨し!
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by wazawazapan | 2012-01-08 13:15 | パン屋のたわいもない話


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