雑穀マフィンできました。
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夫はイングリッシュマフィンが大好き。
ずっと作ってと言われていたけど、型がないから作れない。
パン器具を発注するたびに忘れて、こないだやっと買うことができて、レシピ完成。

さぁ、待ちに待ったマフィンですよ!

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ざっくりと割ってお好きなものをのせて、ハタマタ、サンドして。
水切りヨーグルトに蜂蜜は最強。
自家製ツナとトマトのマリネもおいしい。

微量イースト+酒粕酵母で発酵バター使用、砂糖はなしです。
ふんわりフカフカ、今までわざわざに無かったタイプの食感です。

今週末から販売します。お待ちしております。
明日一足早くYUSHI CAFEにマフィン連れて行きます。
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by wazawazapan | 2010-06-02 13:51 | その他パン


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